133 Barbecue-Steakpfanne
ein kleines Schweinesteak, Putenschnitzel, zwei
Schweinemedailons und zwei Hühnerkeulen in
der Pfanne gegrillt, pikant gewürzt, dazu
Texasgemüse, Grilltomate, Buttermais und
Pommes Frites 18,50 €
138 Sparerips
Rippenstück vom jungen Schwein,es sollte wie
eine junge Frau sein,möglichst wenig Fleisch an
den Knochen,so schmecken sie am besten, sie wird
mit einer pikanten Soße gebeizt und im Ofen
gebraten, ißt man mit der Hand ca. 1kg 15,50€
140 Apachenspieß
ein Riesenspieß aus Schweinefleisch, frischem
Paprika, Zwiebeln und saftigem Bacon, dazu
frisch gegrilltes Gemüse, geb.Bohnen m.Schinken
Knoblauchsoße und Pommes 500gr. 16,50€
142 Filetsteak "Rocky Mounten"
vier kleine Schweinemedailons in der Pfanne
gebraten, mit einer Championcreme, dazu
Schinkennudeln,Texasgemüse,
Speckbohnen und Buttermais 200gr. 17,50€
153 Crocodile Dandee
Crocodilragout mit fr. Mango Banane
und Mais in Curry-Sahne mit Gemüsereis
und fr. Salat 180gr 18,50 €
Grill - Spezialitäten
- Schwein -
131 Steak und Eggs
ein richtiger Männerbrunch, Schweinesteak,
Rührei mit Champignons dazu Bohnen,
Bratkartoffeln, Texasgemüse und Maiskörner
200gr. 14,50 € 132 300gr. 18,50 €
134 Schweinesteak "Fort Bragg"
Schweinesteak mit Zwiebel, Schinken,Tomate
und frischen Pilzen, mit Käse überbacken, dazu
Pommes frites,Texasgemüse und Speckbohnen
200gr. 14,50 € 135 300gr. 18,20 €
136 Schweinesteak“Oklahoma”
Schweinesteak mit einer Hausgemachten
Kräuterbutter, dazu servieren wir Bratkartoffeln,
Mais Speckbohnen und frischen Salat
200gr. 14,50 € 137 300gr. 18,50 €
139 Rodeoschnitzel
ein großes Schweinerückenschnitzel in der Pfanne
gebr.m.einer Champignoncrem, dazu Bratkartoffeln,
Maiskörner und Texasgemüse 14,50 €
141 Pferdeäppel
drei kleine Bouletten mit 2 Spiegeleiern,
dazu Bratkartoffeln, frischen Salat
und geb.Bohnen mit Schinken 10,50 €
- Kroko -
151 Kroko
Krokodilsteak mit einer
Mandelkruste in Butter gebr.
dazu eine Mangococossoße, Reis
und Texasgemüse 180gr. 18,50 €